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<!DOCTYPE html>

<title>Prokupac</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Prokupac</span></h1>

</header>

</div>

<th colspan="2" style="background:#8B2252; color:#FFFFFF">‘Prokupac’

</th></tr>

<tr>

<td>Synonyme

</td>

<td><i> siehe Abschnitt <a href="#Synonyme">Synonyme</a></i>

</td></tr>

<tr>

</td>

<td><a href="Edle_Weinrebe" title="Edle Weinrebe">Edle Weinrebe</a> (<i>Vitis vinifera</i> subsp. <i>vinifera</i>)

</td></tr>

<tr>

<td>Beerenfarbe

</td>

<td>dunkelblau

</td></tr>

<tr>

<td>Verwendung

</td>

<td>

<ul><li><a href="Keltertraube" title="Keltertraube">Rotweintraube</a></li></ul>

</td></tr>

<tr>

<td>Herkunft

</td>

<td>Serbien

</td></tr>

<tr>

<td>bekannt seit

</td>

<td>1395

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Vitis_International_Variety_Catalogue" title="Vitis International Variety Catalogue">VIVC</a>-Nr.

</td>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2">Abstammung

</th></tr>

<tr>

<p>nicht bekannt

</p>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style=""><a href="Liste_von_Rebsorten" title="Liste von Rebsorten">Liste von Rebsorten</a>

</th></tr></tbody></table>

<p><b>Prokupac</b> ist eine <a href="Autochthone_Art" title="Autochthone Art">autochthone</a> Rebsorte in Serbien, die in der Region seit dem Mittelalter (als ‘Rskavac’) bekannt ist. Die gewonnenen Rotweine sind farbkräftig, rubinrot, alkoholreich und besitzen würzige Fruchtaromen. Sie sind eher für den raschen Genuss bestimmt. Häufig wird die Sorte mit internationalen Sorten verschnitten. Von dieser Rebsorte werden auch dunkle Rosé-Weine erzeugt.

</p><p>Die Sorte wird heute von privaten Betrieben in Serbien ausgepflanzt und sortenrein vinifiziert. Die Weine besitzen ein gutes Wiedererkennungs-Potenzial. Sie sind bereits eine tragende Säule in der Vermarktung der serbischen Weine.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Abstammung,_Herkunft"><span id="Abstammung.2C_Herkunft"></span>Abstammung, Herkunft</h2></div>

<p>‘Prokupac’ ist eine <a href="Autochthone_Art" title="Autochthone Art">autochthone</a> Rebsorte aus Serbien, deren Abstammung nicht bekannt ist.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Name ‘Prokupac’ bezieht sich auf die Stadt <a href="Prokuplje" title="Prokuplje">Prokuplje</a> in der Toplička regija. Weinbau in Prokuplje wurde in einer Charta an das Athoskloster <a href="Hilandar" class="mw-redirect" title="Hilandar">Hilandar</a>, durch die Fürstin <a href="Milica_Hrebeljanovi%C4%87" title="Milica Hrebeljanović">Milica Hrebeljanović</a> 1395 erstmals erwähnt.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verbreitung">Verbreitung</h2></div>

<p>‘Prokupac’-Reben dominierten schon den mittelalterlichen <a href="Weinbau_in_Serbien" title="Weinbau in Serbien">Weinbau in Serbien</a>, der durch zahlreiche Urkunden und Gesetze von Zar Dušans (Zakonik), sowie später in der Weinbesteuerung (čabrina) durch <a href="Stefan_Lazarevi%C4%87" title="Stefan Lazarević">Stefan Lazarević</a> geregelt wurde. Bedeutende Weinbaugebiete Serbiens bildeten im 13.–15. Jahrhundert die Weinregion Metochien in der Weinregion Prizrener (Velika und Mala Hoča, Orahovac), sowie später um <a href="Kru%C5%A1evac" title="Kruševac">Kruševac</a> in der Župa sowie längs der <a href="Velika_Morava" class="mw-redirect" title="Velika Morava">Velika Morava</a>.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Durch die <a href="Balkankriege" title="Balkankriege">Balkankriege</a>, den Ersten Weltkrieg sowie der Dezimierung durch die <a href="Reblaus" title="Reblaus">Reblaus</a> zwischen 1913 und 1923 gab es bei allen nicht veredelten Rebstöcken ein Totalausfall. 1920 wurde in Orahovac ein Neuanfang begonnen. 1923 wurden Rebunterlagen eingeführt. Bei den Neuanlagen wurden zu 95 % die Sorte ‘Prokupac’ ausgepflanzt. 1939 gab es eine Rebfläche von 3236 ha.

</p><p>Durch Maßnahmen der Verstaatlichung landwirtschaftlicher Betriebe nach dem Zweiten Weltkrieg oblag die Weinproduktion bis 2001 staatlichen landwirtschaftlichen Kombinaten.

Diese Staatskombinate konnten im Übergang qualitativ nicht mehr mit privatwirtschaftlich geführten Betrieben mithalten. Heute dominieren bereits junge Privatbetriebe den Markt mit hochwertigen Weinen von der Sorte ‘Prokupac’.

</p><p>Die Sorte ist neben Serbien auch in den Ländern <a href="Weinbau_in_Nordmazedonien" title="Weinbau in Nordmazedonien">Nordmazedonien</a>, <a href="Weinbau_in_Bosnien_und_Herzegowina" title="Weinbau in Bosnien und Herzegowina">Bosnien-Herzegowina</a>, <a href="Weinbau_in_Kroatien" title="Weinbau in Kroatien">Kroatien</a> und <a href="Weinbau_in_Ungarn" title="Weinbau in Ungarn">Ungarn</a> in geringem Umfang vertreten.

</p><p>Die Weltanbaufläche beträgt 15.180 ha.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ampelographische_Sortenmerkmale">Ampelographische Sortenmerkmale</h2></div>

<ul><li>Die jungen Triebe sind rötlich-grün gefärbt und stark behaart.</li>

<li>Die entwickelten Triebe sind mittelstark bis stark, mit kurzen bis mittellangen <a href="Internodium_(Botanik)" title="Internodium (Botanik)">Internodien</a>.</li>

<li>Ausgewachsene Blätter sind mittelgroß bis groß mit meist drei Lappen, wovon die Mittellappe herzförmig geformt ist. Die Oberseite der Blätter ist glatt, unbehaart, unterseits behaart. Die Blattspreite ist dunkelgrün und verfärbt sich im Herbst rötlich.</li>

<li>Die Traube ist mittelgroß bis groß und hat eine zylindrisch-konischer Form.</li>

<li>Die Beeren sind mittelgroß, rund bis leicht oval und besitzen eine dicke Beerenhaut. Sie sind dunkelblau gefärbt, mit zahlreichen Punkten und auffälligen Narbenpunkt und sind mit einem starken Reif überzogen.</li>

<li>Der Triebwuchs ist mittel bis stark.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>

<p><b>Reife:</b> spät

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Eigenschaften">Eigenschaften</h2></div>

<p>Die Sorte ist ertragreich und sehr anfällig für <a href="Falscher_Mehltau_der_Weinrebe" title="Falscher Mehltau der Weinrebe">Falschen Mehltau</a>, jedoch widerstandsfähig gegen <a href="Grauschimmelf%C3%A4ule#Botrytis_im_Weinbau" title="Grauschimmelfäule">Botrytis</a>.

</p>

<p>Die meist sehr alkoholstarken Weine sind mittel bis stark rubinrot gefärbt. Das Aroma ist würzig nach verschiedenen Früchten. Die Trauben werden für die Rot- und Roséweinerzeugung verwendet und sind eher zum raschen Konsum bestimmt. Häufig wird die Sorte mit internationalen Sorten verschnitten.

</p><p>Als ehemaliger Massenwein Jugoslawiens, der in den 1970ern und 1980ern auf den Deutschen Markt exportiert wurde, war der Amselfelder-Wein oft verschnitten mit der Sorte ‘Prokupac’. In den damaligen Weingärten hatte die Sorte einen Flächenanteil von 95 %. Im ehemaligen Jugoslawien waren die landwirtschaftlichen Betriebe verstaatlicht. In dieser Zeit wurden von den Exportbetrieben der <a href="Amselfelder" title="Amselfelder">Amselfelder</a> in bedeutenden Mengen exportiert.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Synonyme">Synonyme</h2></div>

<p>‘Crnka’, ‘Darchin’, ‘Kamenicarka’, ‘Kamenicharka’, ‘Kamenilarka’, ‘Kamenitscharka’, ‘Karlahanades’, ‘Karnachalades’, ‘Karnachalas’, ‘Majski Cornii’, ‘Negotinsko Crno’, ‘Nichevka’, ‘Nikodimka’, ‘Nisevka’, ‘Procoupatz’, ‘Procupac’, ‘Prokoupatz’, ‘Prokupac Black’, ‘Prokupac Blauer’, ‘Prokupac Crni’, ‘Prokupac Nero’, ‘Prokupac Noir’, ‘Prokupats’, ‘Prokupatz’, ‘Prokupec’, ‘Prokupka’, ‘Rekavac’, ‘Rekovacka Crnka’, ‘Rskavac’, ‘Rskavats’, ‘Rskavaty’, ‘Scopo Cherno’, ‘Scopsko Cherno’, ‘Skopsko Crno’, ‘Skopsko Tsrno’, ‘Surac Plavi’, ‘Tsrnina’, ‘Tsrnka’, ‘Vinta’, ‘Zachinok’, ‘Zaichin’, ‘Zarchin’, ‘Zarcin’, ‘Zartchin’, ‘Zartchine’.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Weinbau_in_Serbien" title="Weinbau in Serbien">Weinbau in Serbien</a></li>

<li><a href="Weinbau_in_Nordmazedonien" title="Weinbau in Nordmazedonien">Weinbau in Nordmazedonien</a></li>

<li><a href="Weinbau_in_Bosnien_und_Herzegowina" title="Weinbau in Bosnien und Herzegowina">Weinbau in Bosnien und Herzegowina</a></li>

<li><a href="Weinbau_in_Kroatien" title="Weinbau in Kroatien">Weinbau in Kroatien</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li>Jamie Goode: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.samovino.com/blog201427jamie-goode-die-serbische-weingeschichte-muss-die-welt-erst-hoeren/"><i>Die serbische Weingeschichte muss die Welt erst hören.</i></a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://agrovizija.rs/cutenews2/example.php?id=1368298689">Bild der Sorte ‘Prokupac’.</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Jancis_Robinson" title="Jancis Robinson">Jancis Robinson</a>: <i>Rebsorten und ihre Weine.</i> Hallwag Verlag, Bern und Stuttgart 1996, ISBN 3-444-10497-9.</li>

<li><a href="Jancis_Robinson" title="Jancis Robinson">Jancis Robinson</a>: <i>Das Oxford Weinlexikon</i>. 3. Auflage, Hallwag, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.</li>

<li><a href="Jancis_Robinson" title="Jancis Robinson">Jancis Robinson</a>, Julia Harding, <a href="Jos%C3%A9_Vouillamoz" title="José Vouillamoz">José Vouillamoz</a>: <i>Wine Grapes.</i> 1. Auflage 2012. Penguin Books, London, ISBN 978-0-06-220636-7.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Neuzüchtungen"><span id="Neuz.C3.BCchtungen"></span>Neuzüchtungen</h2></div>

<p>Die Sorte war Kreuzungspartner bei:

</p>

<ul><li>‘Jagodinka’: Rotweinsorte, (‘<a href="Pinot_noir" title="Pinot noir">Pinot noir</a>’ × ‘Prokupac‘)<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>‘Beala Debela’: Weißweinsorte, (‘Alba Imputatato’ × ‘Prokupac‘)<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>‘Razakita Mirisliva’: Tafeltraubensorte, (‘Prokupac‘ × ‘Razachie Roste’)<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>‘Ropogos Sarga’: Weißweintraube, (‘Coarina Alba’ × ‘Prokupac‘)<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>‘Evita’ Tafeltraubensorte, ((‘<a href="Clinton_(Rebsorte)" title="Clinton (Rebsorte)">Clinton</a>’ × ‘<a href="Muscat_de_Hambourg" title="Muscat de Hambourg">Muscat Hamburg</a>’) × ‘Prokupac‘)<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=9734">Prokupac</a> in der Datenbank <a href="Vitis_International_Variety_Catalogue" title="Vitis International Variety Catalogue">Vitis International Variety Catalogue</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Rebenz%C3%BCchtung_Geilweilerhof" title="Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof">Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof</a> (englisch)</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.seerural.org/wp-content/uploads/2010/04/%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0-%D0%B8-%D0%B3%D0%B5%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D1%98%D0%B0-%D1%81%D1%80%D0%BF%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0.pdf"><i>Istorija i geografija srpskog vinogradarstva i vinarstva.pdf.</i></a> (PDF) Serbian Ministry of Agriculture, Forestry and Water Management, 12. Juni 2008,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 13. Januar 2023</span> (serbisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProkupac&rft.title=Istorija+i+geografija+srpskog+vinogradarstva+i+vinarstva.pdf&rft.description=Istorija+i+geografija+srpskog+vinogradarstva+i+vinarstva.pdf&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.seerural.org%2Fwp-content%2Fuploads%2F2010%2F04%2F%25D0%2598%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2598%25D0%25B0-%25D0%25B8-%25D0%25B3%25D0%25B5%25D0%25BE%25D0%25B3%25D1%2580%25D0%25B0%25D1%2584%25D0%25B8%25D1%2598%25D0%25B0-%25D1%2581%25D1%2580%25D0%25BF%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25B3-%25D0%25B2%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0.pdf&rft.publisher=Serbian+Ministry+of+Agriculture%2C+Forestry+and+Water+Management&rft.date=2008-06-12&rft.language=sr"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">K. Anderson, N. R. Aryal: Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 and 2010, Wine Economics Research Centre, University of Adelaide, December 2013 (first revision April 2014) (second revision May 2014) (third revision July 2014).</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.seerural.org/wp-content/uploads/2010/04/%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0-%D0%B8-%D0%B3%D0%B5%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D1%98%D0%B0-%D1%81%D1%80%D0%BF%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0.pdf"><i>Istorija i geografija srpskog vinogradarstva i vinarstva.pdf.</i></a> (PDF) Serbian Ministry of Agriculture, Forestry and Water Management, 12. Juni 2008,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 13. Januar 2023</span> (serbisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AProkupac&rft.title=Istorija+i+geografija+srpskog+vinogradarstva+i+vinarstva.pdf&rft.description=Istorija+i+geografija+srpskog+vinogradarstva+i+vinarstva.pdf&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.seerural.org%2Fwp-content%2Fuploads%2F2010%2F04%2F%25D0%2598%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2598%25D0%25B0-%25D0%25B8-%25D0%25B3%25D0%25B5%25D0%25BE%25D0%25B3%25D1%2580%25D0%25B0%25D1%2584%25D0%25B8%25D1%2598%25D0%25B0-%25D1%2581%25D1%2580%25D0%25BF%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25B3-%25D0%25B2%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0.pdf&rft.publisher=Serbian+Ministry+of+Agriculture%2C+Forestry+and+Water+Management&rft.date=2008-06-12&rft.language=sr"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">25. November 2015 <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=9734">Prokupac</a> in der Datenbank <a href="Vitis_International_Variety_Catalogue" title="Vitis International Variety Catalogue">Vitis International Variety Catalogue</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Rebenz%C3%BCchtung_Geilweilerhof" title="Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof">Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof</a> (englisch)</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=5654">Prokupac</a> in der Datenbank <a href="Vitis_International_Variety_Catalogue" title="Vitis International Variety Catalogue">Vitis International Variety Catalogue</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Rebenz%C3%BCchtung_Geilweilerhof" title="Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof">Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof</a> (englisch)</span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=1058">Prokupac</a> in der Datenbank <a href="Vitis_International_Variety_Catalogue" title="Vitis International Variety Catalogue">Vitis International Variety Catalogue</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Rebenz%C3%BCchtung_Geilweilerhof" title="Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof">Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof</a> (englisch)</span>

</li>

<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=17499">Prokupac</a> in der Datenbank <a href="Vitis_International_Variety_Catalogue" title="Vitis International Variety Catalogue">Vitis International Variety Catalogue</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Rebenz%C3%BCchtung_Geilweilerhof" title="Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof">Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof</a> (englisch)</span>

</li>

<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=15136">Prokupac</a> in der Datenbank <a href="Vitis_International_Variety_Catalogue" title="Vitis International Variety Catalogue">Vitis International Variety Catalogue</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Rebenz%C3%BCchtung_Geilweilerhof" title="Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof">Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof</a> (englisch)</span>

</li>

<li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=17752">Prokupac</a> in der Datenbank <a href="Vitis_International_Variety_Catalogue" title="Vitis International Variety Catalogue">Vitis International Variety Catalogue</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Rebenz%C3%BCchtung_Geilweilerhof" title="Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof">Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof</a> (englisch)</span>

</li>

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